Crescătorii mari de iepuri pentru carne se pot număra pe degetele de la o mână.
O
fermă de iepuri este o afacere profitabilă care poate susţine în zonele
unde funcţionează şi alte activităţi conexe şi poate asigura cel puţin
2-3 locuri de muncă permanente, spune Marius Coblişan, care deţine o
crescătorie de iepuri în satul Ruginoasa din Sălaj.
Încă din 2005,
Marius Coblişan (40 de ani) de profesie inginer zootehnist şi-a dorit o
afacere în domeniul agroozotehnic. A început să-şi cumpere teren la
Ruginoasa, a adunat 2,2 hectare şi s-a pus pe treabă. A început să
cultive lucernă, sparcetă, golomăţ şi alte plante furajere.
„La
început speram să fac piscicultură, dar suprafaţa de teren era
insuficientă. Aşa că am m-am apucat să-mi creez o bază furajeră proprie
cu leguminoase şi graminacee perene. De atunci, cultiv lucernă, golomăţ,
sparcetă care au o rentabilitate deosebită, semeni o dată şi timp de
cinci-şase ani coseşti de 3-4 ori pe an. Prin 2009, am început afacerea cu iepuri, mai precis am pus pe picioare o fermă tradiţională de
creştere a iepurilor”, povesteşte Marius Coblişan.
Inginerul
zootehnist spune că afacerea a demarat cu multă muncă. A avut diverse
locuri de muncă. Zece ani a fost angajat la abatorul de stat din Cluj.
Pentru a aduna banii necesari deschiderii fermei de iepuri, a lucrat ca
şofer în transporturi internaţionale având avantajul unui carnet de
conducere profesionist.
Hibrid de carne produs în fermă gospodărească
„Am
pornit cumpărând 20 de iepuri aşa-zişi ţărăneşti, iepuri pe care îi
ştiţi de prin gospodăriile ţăranilor. Am depus la consiliul judeţean
două proiecte pentru două hale care au fost autorizate şi au primit
toate avizele necesare. Afacerea o gândeam şi atunci şi acum ca fiind
una cu dezvoltare permanentă. Cele două proiecte depuse sunt conform
cerinţelor Uniunii Europene cu asigurarea standardelor de igienă şi de
bunsăastare a animalelor. Încă sper să ajung la amploarea unei afaceri
intensive de creştere a iepurilor pentru carne”, a precizat Marius
Coblişan.
